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MUESTRA GASTRONÓMICA DE LA VILLA DE SANTIAGO N.L.

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  Como ya es bien sabido México cuenta con una gran cantidad de pueblos mágicos, pero existe uno Escondido entre la Sierra Madre Oriental y la Sierra de la Silla el cual es llamado Santiago, Nuevo León. Definitivamente las casas y calles del poblado son un gran atractivo que no puede pasar desapercibido asi como también el templo de Santiago Apóstol, construido en 1745, igualmente el Palacio Municipal construido en 1910 dentro de este pueblo mágico es importante conservar el estilo arquitectónico de los siglos pasados. La gastronomía dentro de este pueblo mágico es algo sumamente relevante puesto que los restaurantes en Santiago, se caracterizan por la calidad de sus productos y sabor de su gastronomía el cual es inigualable, aquí podrás probar la comida regional del noreste elaborada con recetas que han pasado de generación en generación. Se sabe que entre los platillos más populares que puedes degustar se encuentran por mencionar algunos.   El machacado A base de car...

COATEPEC HARINAS

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Coatepec se deriva del vocablo  náhuatl "Coauhtepetl" , compuesto por las raíces  Coauhtl  que significa "culebra" o "serpiente"; Tepetl que significa "cerro" y  C  que significa "en".  Coatepec  significa, entonces  "en el Cerro de las Serpientes".  El nombre  Harinas  proviene del  auge de la producción de harina  que tuvo lugar en este poblado en el siglo XIX. HISTORIA Coatepec (Coauhtepetl) fue fundado entre 650 y 750 por los Matlatzincas, quienes habitaron además otros cuatro pueblos en la zona: Tlacpac, Atzintla, Analco y Zacanco. Los matlatzincas se dedicaron a actividades como la siembra de maíz y frijol, la caza y la producción de textiles. Tras la conquista de Tenochtitlán, Don Hernán Cortés envió a un grupo de soldados al mando de Don Andrés de Tapia y Don Gonzalo de Sandoval a subyugar a los pueblos de esta zon...